400 hl pa | 100-255-01 |
| Micro-basserie avec une capacité de 400 hl pa dans un bon ou très bon état. La capacité peut être augmenté à ~ 1.200 hl pa par addition des cuves. Les cuves existant sont dans un état comme neuf et sont exécuter et équiper de haute qualité. | |||
|
|||
| Aperçu | |||
| Salle de brassage - Cuve-matière - d’ébullition - Cuve filtre, récipient de moût, whirlpool, 3 x pompes |
2,7 hl moût |
1999 | - |
| 2 x Refroidisseur de moût | 6 hl ph | - | Alfa Laval |
| Aération de moût | - | - | - |
| 4 x CCC | 4 x 7,2 hl | 2008 2009 |
SSP |
| Filtre | 10 hl ph | 1998 | Dellatoffola |
| Cuve d’eau chaude | 400 l | - | - |
| Commande | LOGO | - | Siemens |
| Salle de Brassage | |||
| Cuve-matière - d’ébullition - Acier fin, chemisage en cuivre - Isolation - Agitateur - pT 100 - 2 x cartouche chauffante à 8 kW - NEP- boule de lavage - pieds ajustable |
~ 3,6 hl Pour 2,7 hl moût 50 kg mouture |
1999 | - |
| Cuve filtre - Acier fin - Isolation - 3 divisé faux fond - 4 x zones de filtrage - 4 x rinçage de faux fond - Extraction de drêches manuelle - NEP- boule de lavage - pieds ajustable |
4,0 hl | 2008 | - |
| Récipient de moût - Acier fin, chemisage en cuivre - Isolation - fond oblique - NEP- boule de lavage - pieds ajustable |
4,0 hl | 1999 | - |
| Whirlpool - Acier fin - Entrée tangentielle - 2 x sorties - NEP- boule de lavage - pieds ajustable |
3,6 hl | 1999 | - |
| Refroidisseur de moût 1 - de l’eau |
6 hl ph | - | Alfa Laval |
| Refroidisseur de moût 2 - de l’eau glacée |
6 hl ph | - | - |
| Aération de moût | - | - | - |
| 3 x pompes | Pompe de moût Pompe de filtrage Pompe de moût froide |
- | Hilge, Packo |
| Commande | LOGO - control d’automation de tremper | - | Siemens |
| Cuve d’eau chaude - 2 cartouches chauffantes à 2 kW |
400 l | - | - |
| Compteur d’eau | For automation for sparging | - | - |
| Encombrements | |||
| Chaque vaisseau de brassage | ~1,0.1,2 x 1,0 x 1,6 m | - | - |
| Total | ~ 7,0 x 2,0 m | - | - |
| Cuve d’eau chaude | 0,8 x 0,8 x 1,8 m | - | - |
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
| CCC | |||
| Cuve cylindro-conique - pour la fermentation/maturation - 2 zones frigorifiques |
4 x 7,2 hl | 2008 2009 |
SSP |
| Exécution - Isolation - Tôle complètement soudé - Matériel: 1.4301, acier fin |
Cuve vertical 3 pieds ajustables Zone frigorifique en cône, tuyau de NEP et bondonner, sortie Hauteur total: ~ 1,75 m Ø externe ~ 1,05 m |
- | - |
| Equipement - 2 x entré de refroidissement - 2 x sorties de refroidissement |
tuyau de NEP avec boule de lavage, trou d’homme, vanne d’essai, appareil de bondonner, manomètre, pT 100, vanne manuel à sortie, contrôle de température avec servomoteur |
- | - |
| Pressure | .3,0 bar | - | - |
| Pressure d’épreuve | 4,3 bar | - | - |
| Zone frigorifique en virole | 1,7 Liter .4,0 bar |
- | - |
| Zone frigorifique en cône | 0,6 Liter .4,0 bar |
- | - |
|
|||
| Filtre | |||
| Filtre de kieselguhr - mobile |
10 hl ph | 1998 | Dellaoffola |
| Surface de filtration | ~ 2 m² | - | - |
| Unité de dosage | Avec pompe de dosage | - | - |
| Pompe de filtration | - | - | - |
| Manomètre | - | - | - |
| Verre à montre | - | - | - |
| Débitmètre | - | - | - |
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
| Toutes indications sans garantie |