500.000 hlpa
| Brasserie complète dans en très bon état. La brasserie n’est pas encore en service et pas démontée.  |
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Aperçu Brasserie |
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| Brasserie complète | 250,000 hlpa jusque à 500,000 hlpa |
1991 |
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| Salle de brassage avec 3 cuve | 200 … 400 hlpb |
1990 |
Künzel / Huppmann |
| Cuves - 8 x Cuves de fermentation - 10 x Cuves de stockage |
(capacité totale brut) 12.255 hl 13.230 hl |
81/91 89/90 |
Schmidding Bauer Gresser |
| Filtration et tampon à bière filtré - Filtre kieselguhr - Unité CO2 - Pasteur rapide - 4 x TBF |
- 200 hlph - 200 hlph (cap. totale) 3.824 hl |
- 69/91 - 1989 82/90 |
- Schenk - APV Edel/Bauer |
| Ligne KEG | 120 + 60 Kph |
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KHS/Kettner |
| Installations d’énergie: - Chaudière (Système à l’eau chaude) - Refroidissement - Installations à air comprimé |
- 3 toph 285 … 465 kWh 349 m³ph / 11 bar |
- 1991 1991 1991 |
- Henschel Stahl Astra Mehrer |
| Traitement de malt | |||
| Réception de malt | - |
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| Silos | 5 à 54 to |
1990 |
Künzel |
| Convoyeur de malt et nettoyage | - |
1991 |
Künzel |
| Moulin à 6 rouleaux | 5 toph |
1966 |
Künzel |
| Récipient de moudre | - |
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| Commande | S5 |
1991 |
Proleit |
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| Salle de brassage | |||
| 3-Cuves brassage - Cuve d’empatage - Cuve filtre - Cuve d’ébullition |
- 419 hl 5.8 m Ø; 564 hl 630 hl |
1990 |
Huppmann |
| Capacité - Malt par brassage Sud - Volume par brassage - Suite de brassage |
- 3.5 … 5.6 to Malt pb 200 … 400 hlpb 4:15 h |
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| Matériel | Inox Chemisage cuivre |
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| Chauffage | Système á l’eau chaude |
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| Commande | S5 |
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Proleit |
| Degré de l’automation | Complet automatique |
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| Ebullition | Réchaud extérieur |
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| Récupération d’énergie | Condenseur |
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| Whirlpool | 430 hl |
1992 |
Huppmann |
| Refroidisseur de brassage | 300 hlph |
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| Silo de drêche | 50 to |
1990 |
Vetter |
| Cuve de l’eau, inox - 1 x Eau glacé - 2 x Eau froide - 2 x Eau chaude |
(capacité totale) 60m³ 342 m³ 470 m³ |
1990 |
Bauer |
| CIP | Manuel |
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| Traitement de brassage, Traitement de levure, Fermentation et Stockage | |||
| Aération et dosage de levure | - |
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| Traitement de levure - 2 x Cuve à levure |
2 x 50 hl |
1993 |
Gresser |
| Cuves de fermentation - 4 x CCCs - 4 x CCCs - Inox - Glycol - Isolé |
(brut) à 1.000 hl = 4.000 hl à 2.060 hl = 8.240 hl |
- 1981 1991 |
- Schmidding Bauer |
| Cuves de stockage - 4 x Cuve à cône flat - 2 x Cuve à cône flat - 4 x Cuve à cône flat - Inox - NH3 refroidissement de salle - sans isolation |
(brut) à 795 hl = 3.180 hl à 517 hl = 1.034 hl à 2.254 hl = 9.016 hl - - - |
- 1989 1989 1990 - - - |
- Gresser Gresser Bauer - - - |
| CIP | - |
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| Pompes et tuyauterie | - |
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| Filtration et Tampon à Bière Filtré | |||
| Filtre Kieselguhr - Inox |
200 hlph |
69/91 |
Schenk |
| Pasteur rapide | 200 hlph |
1989 |
APV |
| Dosage de CO2 | - |
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NL |
| TBF - 2 x TBF - 2 x TBF - Inox - NH3 refroidissement de salle - sans isolation |
(brut) à 860 hl = 1.720 hl à 1.052 hl = 2.104 hl - - - |
- 1982 1990 - - - |
- Edel Bauer - - - |
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| Ligne KEG | |||
| Ligne KEG | 120 kph 60 kph |
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KHS |
| Palettiseur de KEG | 180 kph |
1993 |
Kettner |
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| Energie et Alimentation | |||
| Refroidissement | <30° C: 465 kW >30° C: 285 kW |
1991 |
Stahl Astra |
| Chaudière - Système de l’eau chaude - inclus traitement de l’eau |
6.5 mW 3 toph |
1991 |
Henschel |
| Compresseur d’air, sans huile | 349 m³ph 11 bar |
1991 |
Mehrer |
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| Diverses Photos – Salle de commande et cuves stockage (cône) | |||
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