660 hl 1972
| Sudhaus mit einer Ausschlagmenge von 660 hl. 16 Sude pro Tag sind möglich. | |||
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Überblick Sudhaus |
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| Schrotmühle | 3,5 t ph | 1977 | Bühler |
| Sudhaus - 2 x Maischbottichpfanne - 2 x Läuterbottich - 2 x Würzepfanne - Treberbunker - PfadDuKo | 660 hl Ausschlag Schüttung: 11.500 kg |
1972 2000 |
Ziemann |
| Schrotmühle | |||
| Schrotmühle | 1977 | Bühler | |
| Typ | DBZA-1250 6- Walzenmühle | - | - |
| Leistung | 3,5 t ph | - | - |
| Siebe | 10 Siebrahmen | - | - |
| 4 Fraktionen | Mehl 1 Mehl 2 Feingrieß Spelzen | - | - |
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| Sudhaus | |||
| 2 x Maischbottichpfanne, - Edelstahl - Volumen - Heizfläche - Heizrate - Durchmesser - mit IDM für Einmaischwasser | Je 620 hl 24,5 m² bis zu 1,5 °C ph 5,60 m | 1972 |
Ziemann |
| 2 x Läuterbottich, Edelstahl - Volumen - Durchmesser - 3 Läuterzonen, 54 Quellgebiete - Extraktmessung | Je 810 hl 8,20 m |
1972 1979 |
Ziemann |
| Würzepfanne 1, Edelstahl - Volumen - Durchmesser - Extraktmessung | 830 hl 5,00 m | 1978 | Ziemann |
| Würzepfanne 2, Edelstahl - Volumen - Durchmesser - Extraktmessung | 850 hl 5,20 m | 1993 | Ziemann |
| Außenkocher 1 - Heizfläche - Edelstahl | Typ Sigma 312 m² | 2000 | Schmidt Bretten |
| Außenkocher 2 - Heizfläche - Edelstahl | Typ HF 93 m² | - | - |
| 2 x Würzevorkühler - vor Whirlpool 1 + 2 | Von 100 °C auf 80 °C | 1981 | GEA Ahlborn |
| Whirlpool 1, Edelstahl - Volumen - Durchmesser | 660 hl 5,50 m | 1972 |
Ziemann |
| Whirlpool 2, Edelstahl - Volumen - Durchmesser | 725 hl 6,00 m | 1985 | Ziemann |
| Energierückgewinnung - PfaDuKo - Austauscherfläche | 3 x 100 m² | - | - |
| CIP, überholungsbedürftig - 2 Wasserbehälter - 2 Laugebehälter - Steuerung mit Leitwertmessung | 2 x 20 hl 2 x 30 hl | - | - |
| Treberbunker - für ~ 3 Sude | 30 m³ | 1993 | Ponndorf |
| Steuerung | Schaltwarte über PC | - | - |
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