80.000 hlpa

Brauerei mit einer Jahreskapazität von 80.000 hlpa in sehr gutem Zustand. Die Kapazität des Sudhauses geht bis auf 200.000 hlpa. Der Maschinenpark wurde regelmäßig überholt und gewartet und befindet sich in einem sehr guten Zustand. Produziert wurden verschiedene Biere und Limonaden. Der Betrieb wird in 2011 eingestellt.

Überblick
Sudhaus	140 hl Heißwürze	1994	Jacob Carl
Malzbehandlung	-	-	Künzel
Gär- und Lagerkeller	10 x ZKG à 705 hl	1994	Gresser
Hefebehandlung	-	1993	Gresser
Filtration	150 hl ph	1991	Schenk
Drucktanks	-	-	-
Kurz-Zeit-Erhitzer	Max. 80 hlph Max. 60 hlph	-	Fischer
KEG – Abfüllung	-	1992	M+F
Flaschenabfüllung	14.000 Flph	-	div.
Nebenanalgen	-	-	-

Malzbehandlung
Malzbehandlung	3 x Silo	-	-
Malzreinigung, -waage	-	-	-
Malzbefeuchtung	-	-	-
Malzmühle - 4-Walzen	Typ 20/30 900 kgph	1990	Künzel
Entstaubung, Becherwerk, Rohrkettenförderer, Schrotrumpf in Edelstahl

Sudhaus
Sudhaus - vollautomatische Steuerung - mit Brüdenverdichter	140 hl Heißwürze 2.250 kg Schrot	1994	Jacob Carl
Maischebottich - Mantelheizung - dampfbeheizt	-	-	-
Läuterbottich - Hackwerk	-	-	-
Würzepfanne - Innenkocher - dampfbeheizt	-	-	-
Vorlaufgefäß	-	-	-
Whirlpool	Mit Hydrojet	-	-
Würzekühler-1 - mit Brauwasser	130…140 hlph	-	GEA
Würzekühler-2 - mit Eiswasser	Belüftung	-	GEA
3 x Hopfendosiergefäß	-	-	-
CIP für Sudhaus	2 x Lauge 1 x Säure	-	-
Glattwassertank	-	-	-
Brüdenverdichter	… 1.200 kgph Brüdendampf	-	-
Wassertanks - mit Pumpen und Verrohrung	5 x 200 hl	1994	Gresser
Treberförderung – mit Treberschacht	-	-	Ponndorf
Trebersilo	-	-	Ponndorf
Das Sudhaus ist mit einer vollautomatischen Steuerung ausgestattet, mit allen Messinstrumenten und induktiven Durchflußmessern, Pumpen und notwendigen Steuergeräten. Die komplette Anlage ist fest verrohrt und mit pneumatischen Ventilen und elektrisch gesteuerten Ventilen ausgestattet.

Gär- und Lagerkeller
10 x Zylindrokonische Tanks - 2 Kühlmäntel - NH3 direkt verdampft - Betriebsüberdruck in Kühlmäntel: 16,0 bar - Konus in Edelstahl voll verkleidet und verschweißt - Isolierung - Verkleidung Outdoor mit Blechen	Je 705 hl Arbeitsdruck 2,0 bar	1993	Gresser
Gesamte ZKG – Kapazität	7050 hl	-	-
Digitale Anzeigen	Volumen Druck Temperatur	-	-
Pumpen	-	-	Hilge
Mit Paneelen und Verrohrung Laufstege auf den Tanks	-	-	-
Umfangreiche Steuerausrüstung	-	-	APV Diessel

Hefe Propagation
2 x Hefetank Zylindro-konisch - Glykol gekühlt - 2 Kühlmäntel - 3,0 bar	Je 33 hl Arbeitsdruck: 3,0 bar	1993	Gresser
Hefepumpe	-	-	Hilge
Umwälzpumpe	-	-	Hilge
Mit Steuerung, Paneel und Messinstrumenten

CIP - Anlage
4 Gefäße - drucklos	3 x 43 hl 1 x 16 hl	1994	Gresser
Mit Standanzeigen, Mannloch etc.	-	-	-
Automatische Dosierung	-	-	Hilge
CIP – Pumpen	-	-	-
Mit Steuerung, Paneel und Verrohrung	-	-	-

Filtration
ZHF Horizontal Filter Kieselgur filter	100 hlph	1991	Schenk
Rahmenfilter Type NIRO 100/100 - Schichtenfilter - für 56 Doppelschichten	100 hl ph	1970	Schenk
Dosiergefäß – mit CO2-Begasung		-	-
Vor- Nachlauftanks, Abschlämmbehälter		-	-
3 x Verschneidbock		-	-

CIP
CIP Anlage	Für Filtration und Abfüllung	1987	APV Rosista
4 x Tank - 1 x Stapelwasser - 2 x Reinigung - 1 x Desinfektion	à 25 hl	-	-
Frischwassertank	-	-	-
Wärmetauscher – Dampf betrieben – mit Regelung	Schaltschrank in Edelstahl	-	-

Drucktanks , für Bier verwendet
2 x Drucktank - Edelstahl - isoliert	292 hl 2,0 bar	1998	Gresser
1 x Drucktank - Edelstahl - isoliert	245 hl 4,0 bar	1997	Gross
Mit Pumpen, Umstellpanel, induktiver Durchflußmesser, Gasfilter etc.	-	-	-

Drucktanks, für AfG verwendet
2 x Drucktank - ZKG - Edelstahl - 2 Kühlzonen - isoliert	121 hl 4,0 bar	1985	Rieger
1 x Drucktank - ZKG - Edelstahl - 2 Kühlzonen - isoliert	50 hl 4,0 bar	1985	Rieger
Inklusive umfangreiche Armaturen
Die Tanks wurden als Drucktanks und als Ansetztank für AfG verwendet.

Abfüllung - Flaschen
Kapazität	14.000 flph	-	-
Flaschensorten	0,5 Liter Bügelverschluß 0,5 Liter Longneck 0,5Liter AfG Bügelverschluß	-	-
Be- und Entpalettierung – mit Palettenumreifer	Typ Press 2000 BP	1995	Kettner Strapex
Auspacker	4 Köpfe	1994	Kettner
Flaschenwaschmaschine - mit 110er Teilung - Laugeabsetztank	Lavatec KES	2003	Krones
Bottle Inspektor	Lauge Restflüssigkeit Mündung Seitenwand	-	MIHO Ponndorf
Füller - Vorevakuierung - Kronenkorker	V 60/KK 15	1998	BKM
Bügelverschließer - 26 Schließstellen	Typ 170	2005	Rico
Etikettierer - Mit Checkmat, Etikettenkontrolle	Prontomatic Front- und Rückenstation	-	KRONES
Kastenwascher	-	-	-
Einpacker	4 Köpfe	1994	Kettner
Transporteure div. Kontrollgeräte	-	-	-
Schaltschränke in Edelstahl	-	-	-
2 x Elevator	-	-	-
KZE	Mit Puffertank	2004	Fischer

Kälteanlage
Kältemittel	R 717 NH3	-	-
2 x Kompressoren	2 x SMC 8-100	Je 55 kW Motorleistung	Sabroe
1 x Verflüssiger	-	-	Baltimore
Inklusive aller Nebenanlagen, NH3-Sammler, Kühlmittelpumpen, Schaltschränke etc.

Wasseraufbereitung
Enteisenung und Entmanganisierung	-	1993	Hager + Elsässer
Enthärtung	Für Vollentsalztes Wasser	-	-
Schaltschrank in Edelstahl	-	-	-

Dampfkessel
Kessel - Wärmeleistung 2623 kW	10 bar 4.000 kgph	1994	Bay
Brenner - …3700 kW Wärmeleistung	Kombibrenner Typ RGL 50	1994	Weishaupt
Brenner läuft mit Gas, Öl ist sofort möglich. Dampfstation inklusiver aller Armaturen, Speisewasseraufbereitung, Kondensatbehandlung, Schaltschränken etc.

Angaben ohne Gewähr